スマスマのラストステージ以降SMAPロスで・・・いまいちギアチェンジできずにいる今日この頃・・・みなさんいかがお過ごしでしょうか
？あっという間にお正月モードになったスーパーの大きなチラシが折り込まれ、世はお正月準備が一斉にスタートしましたね～！
なんと、このあたりは田舎なので、数年前までは玄関のしめ縄を手作りしていたんですよー
。夏、伸びてきた青々した「稲」の葉っぱを刈り取り(「青田刈り」と言います）乾燥させておき、年末にご近所さんが何人か集まって、年配者から手ほどきを受けながら縄をないしめ縄を作るんです。真ん中のお飾りは、稲を束ね、赤くペイントすると伊勢海老になるからこれがスゴイ！私が嫁いできた20年前、そのうちに世代交代して私がこの伊勢海老を作るんだ！と思ったこあの日が蘇ってきました。いつの頃からか作らなくなり、なんか寂しいようなホッとしたような
正直アハハな気分です♪毎年12月28日は我が家の「餅つき」の日。12月に入ってすぐに、手首、それもご丁寧に利き手の「右手」を骨折した、自称『わっち（私）が餅を丸めるのは一番上手い』院長母の代りに、今年は私が超アツアツの二升の餅に手を突っ込みちぎって！丸めて頑張りましたよ～
うんうん、私も『一番上手いかもしれない!』と心の中でつぶやいていました、イヒヒ
途中、ひょんなことから私が右手をけっこうひどくケガをしてしまい、ちょっと焦りましたが・・・今年の餅つきも無事終了♪
夕べのうちにおせちの材料を買い込んできたので、今晩からは準備に取り掛かります。。。。。そんなこんなで気が付けばSMAPロスもちょっと癒え、なんとかお正月準備全開となってきましたよ～！嫁はのんびりしてられないノダ～！！
さてさて、我が家の定番「鶏ハム」のレシピです♪
材料 鶏ムネ肉2枚 砂糖・塩 各大さじ１ コショウ 小さじ１
１ ・鶏ムネ肉を水洗いしてビニール袋にIN
２・ その中に砂糖・塩・コショウをIN
３・ よくモミモミして味をしっかりすりこんで1日から２日間冷蔵庫でねかせる
４・ 袋から出した鶏ムネ肉を軽く水洗い、鍋に肉が泳げるぐらい（？）
多めの水を入れ30分間つけておく
＊このゆで汁を年越しそばのつゆにするので多めに！
５・ つけておいた鍋を強火にかけ沸騰後弱火にする
６・ 5～6分弱火で煮て火を止める
７・ そのまま半日以上置いておく
以上で出来上がり～♪
ゆで汁と一緒に冷蔵庫で保存すれば4～5日は持ちます。スライスしてそのままでも、オリーブオイルと黒コショウをかけてもシャレオツでまいう～です
今からでも十分間に合います。良かったらぜひお試しあれ♪
今日も朝からたくさんの方から予約のお電話を頂き、本当に皆様の支えあっての松野治療院と改めて感謝感謝いたしております。
が、治療させていただける人数には限りがあり・・・せっかくお電話下さったのにすでに予約がいっぱいの為お断りしなくてはいけなくて心苦しゅうゴザイマス・・・
お陰様で、明日も時間いっぱい院長にはしっかりと仕事納めして貰えそうで、この先二人の小娘の学費を考えると、家計を預かる私としましては安堵のオモモチでございます
有り難や～！！年の瀬のバタバタで、私のように大事な時に痛い思いなどされませんよう、みなさまどうぞお気を付けて年始の準備をなさってくださいねぇ・・・