我が家は院長父と院長母が畑で野菜を作ってくれているので、旬の野菜をお腹一杯いただくことができます。今の時期は「ハクサイ」「ほうれん草」「秋ジャが」「大根」などなど・・・この夏は異常な暑さで葉物野菜が高かったですよねー！秋になっても以前高いまま、ついには大根・ニンジンまで高値になってしまい、野菜大好きな私にはピンチ続きで辛かったです
が！我が家には強い味方『爺ちゃん・婆ちゃんの野菜』があるので、収穫の時期を迎えてからというもの、最近はありがたく、たらふく食させていただいています
この３０リットル樽の中には「大根のビール漬け」が１０キロ入っています。大きな大根が7本で１０キロでした。大好きな漬物とはいえ、大好きなビールを使うのはとても心苦しく【もったいないオバケ】が耳元で叫ぶ叫ぶ！！
10キロ漬けるのに必要なビールは１リットル！！３５０CCの缶を3本用意、1本飲んじゃいたい気分でしたが、ここはグッとガマンガマン
誰に見張られていたわけじゃなかったですが、美味しいビール漬けのため、ちゃ～んと３本入れましたガネ！！月曜日に漬けたので、もう少ししたら食べられるんじゃないですかね♪
毎年このビール漬けは作るのですが、すぐに食べられるように１リットル用の浅漬け樽で切り漬けにするので、１０リットルもの大きな樽は初めてなんです。ちゃんと漬かっているかな・・・？？？ドキドキです
うふふ☆さて、どうなっているでしょうか～？？？こう御期待！！