秋冬野菜の種まきをしました！
奥から「芽キャベツ」「ブロッコリー」「茎春菊」「レタス」です。種をまいてちょうど一週間でこんな感じです。もう少し伸びたら『スプラウト』として食べられますね！『スプラウト』というのは、種から発芽して間もない若い芽・茎を食べる植物のことで、最近よく耳にするのが「ブロッコリースプラウト」で、ガンを抑える酵素が含まれるとかで一気にポピュラーになりましたね。他に、「マスタードスプラウト」なんてのも聞いたことないでしょうか？スプラウトにはビタミン・ミネラルなんかも豊富に含まれているそうなので、少しの量でたくさんの栄養を吸収することができる「燃費」のいい野菜として注目されています。スプラウトというと聞いた感じがカッコイイですが、身近なところで「モヤシ」「トウミョウ」なんかもそうですよね。
昨日はやっと晴れたので、 自宅庭先のＭＹ畑のモシャモシャをきれいにして、この苗を植えるスペースを作ったら、全身が気だるくてタマリマセン
たくさん実ってくれたキュウリももうおしまい、葉っぱも茎も黄色く枯れてきたので撤収。トマトも今付いている緑色の実が色付いたら終りかなぁ・・・オクラも、ズッキーニももう実が付かなくなったのでごちそう様でした！いや～、夏野菜たちにはたくさん癒しをもらいました～！！実家では『アノ、明美が畑だって！！』と言われているらしいです・・・そう言えば、私は虫は嫌い～！畑なんか絶対にやらない！！と若い頃に言っていた記憶が・・・あはは、人間長生きしていく過程にはいろんな事があるんですねー
野菜作り、楽しいですよ～♪