冬野菜が出始めてすぐの頃は、秋の台風の影響から記録的な高値で手が出せず、作りたくても作れずモヤモヤしていたのですが・・・というのは私のいいわけ・・・
以前は大きな漬物樽いっぱいに１０キロ単位で漬けていた「大根のビール漬け」。あのころはお嫁に来て間もなかったこともあり、３０代、若かった！気力もあった！・・・
嫁いで２０年の今は、、、、、大きな樽を奥から出してくるのもチョット面倒になり、冷たい樽に手を突っ込み上げるのも億劫かも・・・
てなことからここ数年は保存袋で、大根を１本ずつ切ってから漬けるようになりました
からの～レシピです～♪
何年か前にTOPページの「ここ見て情報」でご紹介、患者さんにも持って帰っていただいた「初代ビール漬けレシピ」をひっぱり出してきて作ろう…としたとき～！
ぎゃ～～～！とんでもないミスプリ発見！！！！！
あちゃ～・・・・・塩の分量が２００CCになっていましたぁ・・・
そんな塩っ辛い漬物ぉ・・・まさかのまさか、作っちゃいました？？？
やや、きっと松野治療院の患者さんの事、
大根１本に塩２００ｃｃは間違いやろ～！！と気付いてくださったことを願いたい・・・
だいたい、ｃｃってのも変でしょ
って突っ込んでいただけたら幸いでございます
そんなこんなで、新しくレシピを作りました。
TOPページの「ここ見て情報」にも改めてUPさせていただきましたので、よろしかったらご確認くださいまし・・・
大変失礼いたしました。以後気を付けます・・・
以上、反省の弁でした。。。
御清聴 ありがとうございました